يجب تسجيل الدخول لتحميل الشهادة
تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجه ( الهاسب ))
-
الاسم: فاطمة رابح زكي
-
الدورة:
تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجه ( الهاسب المستوي الثالث )
-
المدرب:
د محمد حسن
-
رمز الشهادة:
CERT-DIKXNFCC
-
تاريخ الإصدار:
أبريل 07, 2026
-
الحالة:
معتمد
-
التقدير: 81.3%
-
المدة: 15
ساعات
المحتوى العلمي يتضمن 12 عنصرًا تبدأ بتكوين فريق العمل، وصف المنتج، تحديد الاستخدام المتوقع، وإعداد ومراجعة مخطط التدفق. ثم تأتي المبادئ السبعة التي تبدأ بتحليل المخاطر، وتحديد نقاط التحكم الحرجة (CCPs)، وتعيين الحدود الحرجة لكل نقطة. وأخيرًا يشمل النظام المراقبة، والإجراءات التصحيحية، والتحقق، والتوثيق لضمان استمرارية سلامة الغذاء.
الوصف: أتمت المتدربة متطلبات كورس الهاسب (HACCP) بنجاح، محققة نسبة 81.3%، مما يعكس استيعاباً جيداً لمنهجية تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة. تمتلك المتدربة المهارات اللازمة للمشاركة بفعالية في فرق سلامة الغذاء والمساهمة في تطبيق الخطط الرقابية لضمان سلامة المنتج.
جميع الحقوق محفوظة لشركة خطوات © 2026